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            鍋圈食匯入選2021-2022年度“質量金盾案例”

               日期:2022-10-14 21:32:52     作者:互聯網    瀏覽:2    評論:0    

            10月14日消息,2022年全國“質量月”期間,由中國質量新聞網(中國質量報刊社)主辦的“中國質量這十年——質量金盾案例線上交流會”日前成功舉辦,鍋圈食匯作為入選2021-2022年度“質量金盾案例”的代表企業,受邀參會并分享在質量管理方面的成功經驗。

            圖源:鍋圈食匯官微

            據悉,鍋圈食匯自創業以來,在供應鏈、產品和門店服務等方面開創了一系列行之有效的質量管理辦法。

            在供應鏈生態方面,鍋圈食匯品牌連接了近600家上游生產工廠、全國10大倉儲物流中心、超8000家線下門店,憑借集云計算、大數據分析和技術開發于一體的云信息中心平臺,能夠以信息化賦能供應鏈各個環節,實時傳送并交換需求信息與產能進度,實現供應鏈全程閉環管理。

            同時,依照嚴格的內控系統,實時監督審查從源頭到入庫再到門店的追蹤記錄,將保障食品安全的要求精準落實到生產和流轉的每一個環節。

            圖源:鍋圈食匯官微

            在供應商選取方面,鍋圈食匯優選供貨商,嚴格審查資質。簽訂合作協議前,鍋圈食匯對擬合作工廠的食品安全體系、進貨查驗、人員衛生、生產過程控制等多個方面進行現場審核,并進行綜合審核評估。通過駐廠品控機制。

            鍋圈食匯一方面從源頭把關食品安全,另一方面助力合作工廠,提升生產效率,降低成本消耗。同時堅持“十年匠心”:即所有食材挑選均由從業10年以上的專業人員把關。

            在門店服務方面,為保障線下門店的服務質量,鍋圈食匯設立鍋圈商學院對從業人員進行標準化培訓,制定了SOP操作標準和員工手冊,設立督導人員監督檢查,配合外送平臺完善騎手管理,全方位保證食品質量安全。

            圖源:鍋圈食匯官微

            同時,積極向第三方權威機構主動定期送樣抽檢,為消費者提供多重安全保障。

            天眼查資料顯示,鍋圈食匯是一家火鍋燒烤食材供應商,國內首創以火鍋、燒烤食材為主,涵蓋休閑零食、生鮮、凈菜、飲食、小吃等商品的超市便利店連鎖系統。以互聯網+食材的B2B、B2C運行模式,線下門店與線上商城并行。解決二大行業痛點,即為廣大中小型餐飲企業提供B端食材供應,又為越來越多的“宅、急、忙、懶、老”人群提供家庭生活便利。

             
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